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公開番号2025099391
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-07-03
出願番号2023216025
出願日2023-12-21
発明の名称米糠酵素処理物含有組成物
出願人サンスター株式会社
代理人弁理士法人三枝国際特許事務所
主分類A23L 33/105 20160101AFI20250626BHJP(食品または食料品;他のクラスに包含されないそれらの処理)
要約【課題】FGF-21の発現を促進する手段の提供。
【解決手段】米糠酵素処理物を含む、FGF-21発現及び/又は分泌促進用組成物。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
米糠酵素処理物を含む、ＦＧＦ－２１発現及び／又は分泌促進用組成物。
続きを表示（約 330 文字）【請求項２】
米糠酵素処理物を含む、筋肉の機能維持、筋肉の機能向上、筋肉量維持、及び筋肉量増加からなる群より選択される少なくとも１種に用いるための組成物。
【請求項３】
米糠酵素処理物を含む、抗肥満、及び脳機能改善からなる群より選択される少なくとも１種に用いるための組成物。
【請求項４】
脳機能改善が、脳機能の維持、認知機能の維持、注意機能の維持、記憶力の維持、空間認識力の維持、注意力の維持、作業効率の維持、及び判断力の向上からなる群より選択される少なくとも１種である、請求項３に記載の組成物。
【請求項５】
米糠酵素処理物が、米糠のサーモリシン処理物である、請求項１～４のいずれか１項に記載の組成物。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本開示は、米糠酵素処理物含有組成物等に関する。詳細には、米糠酵素処理物を含有する、ＦＧＦ－２１発現及び／又は分泌促進用組成物等に関する。
続きを表示（約 1,600 文字）【背景技術】
【０００２】
米糠の酵素処理物には、ＡＣＥ阻害効果（特許文献１）、血管内皮機能改善効果（特許文献２）、血栓予防効果（特許文献３）、脳機能改善効果（特許文献４）、抗肥満効果（特許文献５）等の様々な効果があることが知られている。
【０００３】
一方、マイオカインは、骨格筋（筋肉）から分泌されるホルモンやペプチドの総称であり、筋肉自体に作用したり、血流を介して多臓器に作用したりする内分泌物質であり、運動によって分泌されることが知られている。マイオカインの１種として知られているＦＧＦ－２１は、糖脂質代謝異常を改善する薬理作用を持つ線維芽細胞増殖因子の１種であり、主に肝臓で産生されているが、脂肪や筋肉からも産生・分泌されていることが分かっている。現在、ＦＧＦ－２１は、代謝疾患を改善する薬剤として利用するための臨床試験が行われており、近年は、骨格筋の機能維持にも重要であることが報告されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
特許第６２９６７２２号公報
特許第６８６９７１２号公報
特開２０１８－１０４３８１号公報
特開２０２０－１７４６１５号公報
特開２０２１－０９３９９５号公報
【非特許文献】
【０００５】
J Cell Physiol. 2017 Jul;232(7):1893-1906
Cell Metab. 2014 Oct 7;20(4):670-7.
Cell Metab. 2016 Mar 8;23(3):427-40.
J Alzheimers Dis. 2021;80(1):357-369.
Redox Biol. 2019 Apr:22:101133.
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
ＦＧＦ－２１の発現又は分泌を促進する手段の提供を課題とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
本発明者らは、米糠の酵素処理物がＦＧＦ－２１の発現又は分泌促進作用を有することを見出し、さらに改良を重ねた。
【０００８】
本開示は、例えば以下の項に記載の主題を包含する。
項１．
米糠酵素処理物を含む、ＦＧＦ－２１発現及び／又は分泌促進用組成物。
項２．
米糠酵素処理物を含む、筋肉の機能維持、筋肉の機能向上、筋肉量維持、及び筋肉量増加からなる群より選択される少なくとも１種に用いるための組成物。
項３．
米糠酵素処理物を含む、抗肥満、及び脳機能改善からなる群より選択される少なくとも１種に用いるための組成物。
項４．
脳機能改善が、脳機能の維持、認知機能の維持、注意機能の維持、記憶力の維持、空間認識力の維持、注意力の維持、作業効率の維持、及び判断力の向上からなる群より選択される少なくとも１種である、項３に記載の組成物。
項５．
米糠酵素処理物が、米糠のサーモリシン処理物である、項１～４のいずれか１項に記載の組成物。
【発明の効果】
【０００９】
ＦＧＦ－２１発現及び／又は分泌促進用組成物が提供される。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
Ｆｇｆ－２１の遺伝子発現評価結果を示す（＊ｐ＜０．０５ｖｓｃｏｎｔｒｏｌ、＊＊ｐ＜０．０１ｖｓｃｏｎｔｒｏｌ、ｎ＝３）。
Ｆｇｆ－２１の遺伝子発現評価結果を示す（ｎ＝２）。
Ｆｇｆ－２１の遺伝子発現評価結果を示す（＊＊ｐ＜０．０１ｖｓｃｏｎｔｒｏｌ、ｎ＝５）。
ＦＧＦ－２１のタンパク質発現評価結果を示す（ｎ＝２）。
ＦＧＦ－２１のタンパク質分泌評価結果を示す（ｎ＝３）。
【発明を実施するための形態】
（【００１１】以降は省略されています）

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