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公開番号2025153626
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-10-10
出願番号2024056188
出願日2024-03-29
発明の名称冷却装置
出願人株式会社前川製作所
代理人IBC一番町弁理士法人
主分類F25D 13/00 20060101AFI20251002BHJP(冷凍または冷却;加熱と冷凍との組み合わせシステム;ヒートポンプシステム;氷の製造または貯蔵;気体の液化または固体化)
要約【課題】食品の凍結、および食品と保持器の間の接触面の解氷を連続的に行うことのできる冷却装置を提供する。
【解決手段】
冷却装置は、食品が保持された保持器21が搬入される搬入口11、および食品が保持された保持器が搬出される搬出口12を備える断熱箱体10と、断熱箱体の内部に設けられ、前記食品を冷却凍結するクーラーユニット30と、断熱箱体内において、食品が保持された保持器を搬入口から搬出口へ搬送する搬送装置20と、断熱箱体内の搬出口側に設けられた第1隔壁40によって区切られ、搬出口に連通する第1領域R1と、第1領域に設けられ、保持器を加熱する加熱部70と、を有する。
【選択図】図1
特許請求の範囲【請求項１】
食品が保持された保持器が搬入される搬入口、および前記食品が保持された前記保持器が搬出される搬出口を備える断熱箱体と、
前記断熱箱体の内部に設けられ、前記食品を冷却凍結するクーラーユニットと、
前記断熱箱体内において、前記食品が保持された前記保持器を前記搬入口から前記搬出口へ搬送する搬送装置と、
前記断熱箱体内の前記搬出口側に設けられた第１隔壁によって区切られ、前記搬出口に連通する第１領域と、
前記第１領域に設けられ、前記保持器を加熱する加熱部と、を有する冷却装置。
続きを表示（約 570 文字）【請求項２】
前記加熱部は、前記搬送装置のうち前記搬入口から前記搬出口に向かう往路の下方から前記保持器を加熱する、請求項１に記載の冷却装置。
【請求項３】
前記加熱部は、圧縮空気を吹き出すブロアを有する、請求項１または２に記載の冷却装置。
【請求項４】
前記第１領域には、開閉自在な通気口が設けられる、請求項１または２に記載の冷却装置。
【請求項５】
前記第１隔壁、および前記第１隔壁よりも前記搬入口側に設けられる第２隔壁によって区切られる第２領域をさらに有する、請求項１または２に記載の冷却装置。
【請求項６】
前記第１隔壁は断熱パネルである、請求項１または２に記載の冷却装置。
【請求項７】
前記保持器は、前記搬送装置に固定されている、請求項１または２に記載の冷却装置。
【請求項８】
前記第１領域に設けられ、前記保持器に付着した結露水を除去する除去部を有する、請求項７に記載の冷却装置。
【請求項９】
前記除去部および前記加熱部は、一体から構成される、請求項８に記載の冷却装置。
【請求項１０】
前記断熱箱体は、溶接躯体である、請求項１または２に記載の冷却装置。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、冷却装置に関する。
続きを表示（約 2,000 文字）【背景技術】
【０００２】
従来から、食品等の被冷却物を冷却する冷却装置が種々開発されている（例えば下記の特許文献１）。一般的に、冷却装置では、製品の形状に沿った保持器に食品等の被冷却物を人手で載せて、フリーザーに保持器ごと投入して凍結している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
特開２０１９－１１３２２４号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００４】
一般的に、保持器に食品を載せて、フリーザーに保持器ごと投入して凍結した後、食品と保持器の間の接触面の解氷を行うために、所定の時間、室温で放置した後に、食品を保持器から剥離して取り出している。このため、食品と保持器の間の接触面が解氷するまで待つ必要があり、時間がかかる。
【０００５】
本発明は、上記課題を解決するために発明されたものであり、食品の凍結、および食品と保持器の間の接触面の解氷を連続的に行うことのできる冷却装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
上記目的を達成する本発明に係る冷却装置は、食品が保持された保持器が搬入される搬入口、および前記食品が保持された前記保持器が搬出される搬出口を備える断熱箱体と、前記断熱箱体の内部に設けられ、前記食品を冷却凍結するクーラーユニットと、前記断熱箱体内において、前記食品が保持された前記保持器を前記搬入口から前記搬出口へ搬送する搬送装置と、前記断熱箱体内の前記搬出口側に設けられた第１隔壁によって区切られ、前記搬出口に連通する第１領域と、前記第１領域に設けられ、前記保持器を加熱する加熱部と、を有する。
【発明の効果】
【０００７】
上述の冷却装置によれば、第１隔壁の上流側で凍結された食品が保持された保持器を、第１領域において加熱部によって加熱することによって、食品を完全に解凍することなく、食品と保持器の間の接触面を解氷することができる。したがって、食品の凍結、ならびに食品と保持器の間の接触面の解氷を連続的に行うことのできる冷却装置を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
本発明の実施形態に係る冷却装置を示す平面図である。
本実施形態に係る冷却装置を示す正面図である。
本実施形態に係る冷却装置の搬入口近傍を示す平面図である。
本実施形態に係る冷却装置の搬出口近傍を示す平面図である。
本実施形態に係る冷却装置の搬出口近傍を示す正面図である。
図５のＡ部を示す部分拡大図である。
図５のＢ部を示す部分拡大図である。
吸込式のクーラーファンを説明するための図である。
押込式のクーラーファンを説明するための図である。
【発明を実施するための形態】
【０００９】
本発明の実施形態に係る冷却装置１を、図１～図９を参照しつつ説明する。図１は、本発明の実施形態に係る冷却装置１を示す平面図である。図２は、本実施形態に係る冷却装置１を示す正面図である。図３は、本実施形態に係る冷却装置１の搬入口１１近傍を示す平面図である。図４は、本実施形態に係る冷却装置１の搬出口１２近傍を示す平面図である。図５は、本実施形態に係る冷却装置１の搬出口１２近傍を示す正面図である。図６は、図５のＡ部を示す部分拡大図である。図７は、図５のＢ部を示す部分拡大図である。図８は、吸込式のクーラーファン３２を説明するための図である。図９は、押込式のクーラーファン３２を説明するための図である。なお、図面の説明において同一の要素には同一の符号を付し、重複する説明を省略する。図面の寸法比率は、説明の都合上誇張されており、実際の比率とは異なる場合がある。
【００１０】
本実施形態において冷却装置１が冷却する被冷却物としては食品を挙げることができ、例えば伊達巻、だし巻き卵、かまぼこ、ロールケーキ等を例に挙げることができる。以下、被冷却物として伊達巻Ｄを挙げて説明する。冷却装置１は、図１～図７に示すように、搬入口１１および搬出口１２を備える断熱箱体１０と、保持器２１によって保持された被冷却物を搬入口１１から搬出口１２へ搬送する搬送装置２０と、断熱箱体１０の内部に設けられるクーラーユニット３０と、断熱箱体１０内を、第１領域Ｒ１および第２領域Ｒ２に区切る第１隔壁４０と、断熱箱体１０内を、第２領域Ｒ２および第３領域Ｒ３に区切る第２隔壁５０と、断熱箱体１０内を、第３領域Ｒ３および第４領域Ｒ４に区切る第３隔壁６０と、第１領域Ｒ１に設けられ、保持器２１を加熱する加熱部７０と、第１領域Ｒ１に設けられ、保持器２１に付着した結露水を除去する除去部８０と、を有する。
（【００１１】以降は省略されています）

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