特許ウォッチ

公開番号2025149123
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-10-08
出願番号2024049581
出願日2024-03-26
発明の名称菌糸複合材料
出願人セイコーエプソン株式会社
代理人個人,個人,個人,個人
主分類C12N 1/00 20060101AFI20251001BHJP(生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学)
要約【課題】強度と質感が向上したヴィーガンレザーとして使用できる菌糸複合材料の提供。
【解決手段】第1方向に配向する繊維と、菌糸体と、を含む菌糸複合材料であって、前記第1方向は前記繊維の長手方向であり、培養増殖した菌糸により前記繊維と前記菌糸体とが一体化している、菌糸複合材料。菌糸複合材料の一態様は菌糸複合シートが積層された積層体である。菌糸体はシイタケの菌糸体であることが好ましい。積層体は、少なくとも第1の菌糸複合シートと、第2の菌糸複合シートとが積層され、前記第1の菌糸複合シートの繊維の配向方向は、前記第2の菌糸複合シートの繊維の配向方向と交差する。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
第１方向に配向する繊維と、菌糸体と、を含む菌糸複合材料であって、
前記第１方向は前記繊維の長手方向であり、
培養増殖した菌糸により前記繊維と前記菌糸体とが一体化している、菌糸複合材料。
続きを表示（約 730 文字）【請求項２】
前記菌糸複合材料は菌糸複合シートが積層された積層体であり、
少なくとも第１の菌糸複合シートと、第２の菌糸複合シートとが積層され、
前記第１の菌糸複合シートの繊維の配向方向は、前記第２の菌糸複合シートの繊維の配向方向と交差する、請求項１に記載の菌糸複合材料。
【請求項３】
前記繊維は、解繊時の数平均繊維長が０．００１ｍｍ以上５．０ｍｍ以下であり、数平均繊維径が１．０μｍ以上１００．０μｍ以下である、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項４】
前記繊維の含有割合をＡとし、前記菌糸体の含有割合をＢとしたとき、ＡとＢとの比（Ａ／Ｂ）が１０／９０～９０／１０である、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項５】
前記菌糸の数平均繊維径が１μｍ以上１０μｍ以下であり、前記繊維の数平均繊維径が１１μｍ以上３０μｍ以下である、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項６】
前記菌糸体はシイタケの菌糸体である、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項７】
さらに可塑剤を含む、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項８】
さらにデンプン複合粒子を含む、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項９】
さらに架橋剤を含む、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
【請求項１０】
前記菌糸複合材料の全量に対する、可塑剤、デンプン複合粒子及び架橋剤の合計含有割合が、２．５質量％以上８０質量％以下である、請求項１又は２に記載の菌糸複合材料。
（【請求項１１】以降は省略されています）
発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、菌糸複合材料に関する。
続きを表示（約 2,700 文字）【背景技術】
【０００２】
皮革素材は衣料品や装身具などの様々な用途に使用されている。皮革素材には、牛や羊などの哺乳類、ヘビやワニなどの爬虫類からとれた動物由来の革をなめした皮革や、革の質感を模倣して人工的に製造した合成皮革がある。
【０００３】
近年、動物保護の観点や環境負荷を軽減する観点から、動物由来の素材や、石油由来の原料を多く使用する合成皮革のような素材を代替する代替素材が求められている。このような代替素材として、アップルレザーやキノコレザー等、植物由来の素材を使用し、革の見た目や質感を再現した素材が検討されおり、このような素材はヴィーガンレザーとして知られている。
【０００４】
ヴィーガンレザーの１つであるキノコレザーは、キノコの菌糸体から作られた微細な繊維状構造を有する素材である。例えば特許文献１は、培養菌糸体材料と結合剤とを含む複合材料を開示している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００５】
特表２０２２－５３４０２５号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
動物由来の皮革や合成皮革の代替素材は衣料品、装身具、さらには家具等にも広く用いられるため、独自の質感や強度の向上が求められる。
本発明は上記事情に鑑みてなされたものであって、独自の質感や強度が向上したヴィーガンレザーとして使用できる菌糸複合材料を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
すなわち、本発明は、以下の態様を含む。
［１］第１方向に配向する繊維と、菌糸体と、を含む菌糸複合材料であって、前記第１方向は前記繊維の長手方向であり、培養増殖した菌糸により前記繊維と前記菌糸体とが一体化している、菌糸複合材料。
［２］前記菌糸複合材料は菌糸複合シートが積層された積層体であり、少なくとも第１の菌糸複合シートと、第２の菌糸複合シートとが積層され、前記第１の菌糸複合シートの繊維の配向方向は、前記第２の菌糸複合シートの繊維の配向方向と交差する、［１］に記載の菌糸複合材料。
［３］前記繊維は、解繊時の数平均繊維長が０．００１ｍｍ以上５．０ｍｍ以下であり、数平均繊維径が１．０μｍ以上１００．０μｍ以下である、［１］又は［２］に記載の菌糸複合材料。
［４］前記繊維の含有割合をＡとし、前記菌糸体の含有割合をＢとしたとき、ＡとＢとの比（Ａ／Ｂ）が１０／９０～９０／１０である、［１］～［３］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［５］前記菌糸の数平均繊維径が１μｍ以上１０μｍ以下であり、前記繊維の数平均繊維径が１１μｍ以上３０μｍ以下である、［１］～［４］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［６］前記菌糸体はシイタケの菌糸体である、［１］～［５］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［７］さらに可塑剤を含む、［１］～［６］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［８］さらにデンプン複合粒子を含む、［１］～［７］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［９］さらに架橋剤を含む、［１］～［８］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１０］前記菌糸複合材料の全量に対する、可塑剤、デンプン複合粒子及び架橋剤の合計含有割合が、２．５質量％以上８０質量％以下である、［１］～［９］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１１］可塑剤として糖アルコールを含む、［１］～［１０］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１２］可塑剤として糖アルコールを含み、前記糖アルコールは、ソルビトール、エリスリトール及びＤ－マンニトールからなる群より選択される１種以上である、［１］～［１１］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１３］可塑剤とデンプン複合粒子を含み、前記可塑剤と前記デンプン複合粒子の合計含有量（１００質量％）に対する、前記可塑剤の含有割合が１０質量％以上８０質量％以下である、［１］～［１２］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１４］架橋剤としてジカルボン酸を含む、［１］～［１３］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１５］架橋剤としてジカルボン酸を含み、前記ジカルボン酸は、コハク酸、アジピン酸及びセバシン酸からなる群より選択される１種以上である、［１］～［１４］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１６］デンプン複合粒子と架橋剤を含み、前記デンプン複合粒子と前記架橋剤の合計含有量（１００質量％）に対する、前記架橋剤の含有割合が１質量％以上５０質量％以下である、［１］～［１５］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１７］平均粒子径が１μｍ以上５０μｍ以下のデンプン複合粒子を含む、［１］～［１６］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
［１８］前記繊維はセルロースを含む、［１］～［１７］のいずれか１つに記載の菌糸複合材料。
【発明の効果】
【０００８】
本発明によれば、独自の質感や強度が向上したヴィーガンレザーとして使用できる菌糸複合材料を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【０００９】
本実施形態の積層体の一例を説明するための模式図である。
本実施形態の菌糸複合材料の製造に用いる配向装置の一例を説明するための模式図である。
【発明を実施するための形態】
【００１０】
＜菌糸複合材料＞
本発明の一態様は、第１方向に配向する繊維と、菌糸体と、を含む菌糸複合材料である。菌糸複合材料は、培養増殖した菌糸により、繊維と菌糸体とが一体化している。
より詳細には、本実施形態の菌糸複合材料は、繊維を足場として菌糸が増殖培養し、繊維と菌糸体とが一体化している。足場となる繊維が第１方向に配向していることで、繊維配向と平行方向の強度が向上する。また、菌糸が繊維同士の隙間を埋めるように培養増殖し、繊維と菌糸体とが一体化しているため、繊維配向と交差する方向の強度も向上する。ここで「一体化」とは、繊維と菌糸とが絡み合った状態、繊維に菌糸が巻き付いた状態、菌糸が繊維に表面接着した状態、等の態様を含む。
（【００１１】以降は省略されています）

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