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公開番号2025125670
公報種別公開特許公報(A)
公開日2025-08-28
出願番号2024021758
出願日2024-02-16
発明の名称ポリヒドロキシアルカン酸の製造方法
出願人株式会社カネカ
代理人弁理士法人有古特許事務所
主分類C12P 7/625 20220101AFI20250821BHJP(生化学;ビール;酒精;ぶどう酒;酢;微生物学;酵素学;突然変異または遺伝子工学)
要約【課題】微生物培養によるポリヒドロキシアルカン酸の製造方法であって、炭素源として廃棄油を使用しながらも、ポリヒドロキシアルカン酸を効率良く生産可能な製造方法を提供。
【解決手段】炭素源として油脂を含む培地中でポリヒドロキシアルカン酸生産菌株を培養してポリヒドロキシアルカン酸を生産させる工程を含む、ポリヒドロキシアルカン酸の製造方法。前記油脂が、廃棄油を含む。前記油脂全体について測定した油脂重合物量が10%以下である。前記油脂重合物量は0.1%以上であってよい。
【選択図】なし
特許請求の範囲【請求項１】
炭素源として油脂を含む培地中でポリヒドロキシアルカン酸生産菌株を培養してポリヒドロキシアルカン酸を生産させる工程を含む、ポリヒドロキシアルカン酸の製造方法であって、
前記油脂が、廃棄油を含み、
前記油脂全体について測定した油脂重合物量が１０％以下である、ポリヒドロキシアルカン酸の製造方法。
続きを表示（約 340 文字）【請求項２】
前記油脂重合物量が０．１％以上である、請求項１に記載の製造方法。
【請求項３】
前記ポリヒドロキシアルカン酸生産菌株がカプリアビダス属に属する微生物である、請求項１又は２に記載の製造方法。
【請求項４】
前記ポリヒドロキシアルカン酸が、２種以上のヒドロキシアルカン酸の共重合体である、請求項１又は２に記載の製造方法。
【請求項５】
前記ポリヒドロキシアルカン酸が、３－ヒドロキシヘキサン酸をモノマーユニットとして含有する共重合体である、請求項４に記載の製造方法。
【請求項６】
前記ポリヒドロキシアルカン酸が、３－ヒドロキシ酪酸と３－ヒドロキシヘキサン酸との共重合体である、請求項５に記載の製造方法。

発明の詳細な説明【技術分野】
【０００１】
本発明は、微生物培養によるポリヒドロキシアルカン酸の製造方法に関する。
続きを表示（約 1,400 文字）【背景技術】
【０００２】
ＳＤＧｓをはじめとした持続可能性への世界的な関心の高まりや、海洋マイクロプラスチック問題のような環境問題に対する関心の高まりを背景に、包装および食品サービス、生物医学、農業などの産業を中心に、既存の石油由来の非生分解性プラスチックを生分解性材料に転換することが推進されている。近年、活発に産業生産が開始されている生分解性材料としては、例えば、ポリ乳酸（ＰＬＡ）、ポリヒドロキシアルカン酸（以下、ＰＨＡともいう）などが挙げられる。その中でも、ＰＨＡは幅広い環境中で優れた生分解性を有し、海水中でも生分解する数少ない生分解性材料であることから、海洋マイクロプラスチック問題や環境問題のソリューションとしての期待が高まっている。
【０００３】
ＰＨＡは、多くの微生物種の細胞にエネルギー蓄積物質として生産、蓄積される天然の熱可塑性ポリエステルである。一般的に、ＰＨＡ蓄積微生物に炭素源、窒素源、リン源等の栄養源を供給して培養することで、ＰＨＡは産業生産されている。ＰＨＡ培養生産に利用される炭素源としては、グルコースやフルクトース等の糖や、パーム油や菜種油等の植物油、遊離脂肪酸やその塩などが用いられることが多い。
【０００４】
しかし、前述した炭素源は原料生産過程での二酸化炭素排出量が多く、環境負荷が高いことから問題視されている。そこで、ＰＨＡ生産においては、廃棄油（廃油、廃食油、廃食用油、廃植物油、使用済み油等とも呼称される）を炭素源として利用することが有望視されている。
【０００５】
これまで、廃棄油を炭素源として用いてＰＨＡを培養生産する例は既に報告されている（例えば、特許文献１を参照）。しかし、廃棄油がＰＨＡの生産性に対して与える影響に関しては何ら言及がない。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００６】
特開２００４－２５４６６８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００７】
ＰＨＡを効率的に培養生産するために必要な廃棄油の品質に関しては、本願発明者らの知る限りこれまで報告例がない。
【０００８】
後掲する比較例１及び２で示すように、本願発明者らが、ある廃棄油を炭素源として公知のＰＨＡ生産株を培養したところ、未使用の油脂を炭素源として用いた培養（参考例１及び２）と比較して、ＰＨＡ生産性が約２割も低下する結果が得られた。
このようなＰＨＡ生産性の低下は望ましいものではなく、廃棄油を炭素源として有効利用しながらも良好なＰＨＡ生産性を達成することが望ましい。
【０００９】
本発明は、上記現状に鑑み、微生物培養によるポリヒドロキシアルカン酸の製造方法であって、炭素源として廃棄油を使用しながらも、ポリヒドロキシアルカン酸を効率良く生産可能な製造方法を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【００１０】
本発明者らは、ポリヒドロキシアルカン酸生産微生物の培養を行ってポリヒドロキシアルカン酸を生産させるにあたって、炭素源として廃棄油を含む油脂を使用する場合に、前記油脂全体について測定された油脂重合物量が１０％以下であると、未使用の油脂のみを使用した場合に近い生産性を達成できることを見出し、本発明に至った。
（【００１１】以降は省略されています）

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